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Beim Umgang mit Lebensmitteln müssen Unternehmen einiges beachten. So sind beispielsweise Fachkenntnisse beim Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln auf Verlangen den Behörden nachzuweisen. Die Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) schreibt hierzu in § 4 verpflichtende Schulungen für alle betroffenen Mitarbeiter vor. Diese wurde ersetzt durch die EU-VO 852/2004, welche jedoch dieselben Vorgaben macht.
Auf unserer E-Learning Plattform für die Hospitality können Sie verschiedene Schulungen nutzen. Diese sind jeweils in mehrere Lektionen unterteilt. Im Anschluss an jede Schulung findet eine Wissensüberprüfung statt. Zudem wird ein Teilnahmezertifikat erteilt. Diese Möglichkeit besteht ebenfalls bei den eigenen Kursen.
Bitte beachten Sie: wir erstellen optional IHRE individuellen Schulungen und Kurse. Fragen Sie uns danach.
Aktuelle Projekte erfordern individuelle Schulungen in folgenden Themenbereichen:
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